Confesso que não conheço esta marca de pastis. O que não é extraordinário, já que há tantas !... Reconheço, no entanto, as características principais deste aperitivo anisado, dito 'de Marselha'. A tradicional garrafa de vidro esverdeado, o tom caramelo do pastis não diluído, a cor leitosa do dito quando já tem água adicionada nas devidas proporções e... os agressivos 45 graus da mistela. Bebida tradicional da França mediterrânica (e não só), eu prefiro bebê-la sob a forma de 'perroquet', quer dizer com água fresca e uma pequenina dose de xarope de menta. Antes do almoço -ou à tardinha, na hora que precede o jantar- não há nada de mais convivial, nem mais refrescante. Há gente que se aguenta com meia dúzia deles. Eu cá por mim (e cá por coisas), não bebo mais do que dois...
Umas coisitas destas (ou similares) são recomendadas como acompanhamento. Para que o popular 'jaune' não apanhe o estômago em fraqueza...
O ÁLCOOL MATA. O ÁLCOOL É UM FLAGELO SOCIAL, QUE PODE DESTRUIR FAMÍLIAS E AMIZADES. BEBER COM MODERAÇÃO, SEM QUE A HABITUAÇÃO SE INSTALE, É A ÚNICA MANEIRA DE BEBER INTELIGENTEMENTE E COM PRAZER
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