Provei-o no sítio certo (quero dizer nas Furnas, ilha de São Miguel, Açores) e até gostei... Mas, desculpem-me os meus amigos ilhéus, por continuar a preferir aquele que se faz na minha terra, no Norte Alentejano, onde as carnes de suíno, enchidos incluídos, são de mais elevada qualidade e de gosto incomparável. De qualquer modo, o facto de ter podido fazer esta experiência gastronómica única, já foi um acontecimento na minha vida. Obrigado às hospitaleiras gentes da lendária Atlântida !
segunda-feira, 11 de julho de 2016
COZIDO DAS FURNAS
Provei-o no sítio certo (quero dizer nas Furnas, ilha de São Miguel, Açores) e até gostei... Mas, desculpem-me os meus amigos ilhéus, por continuar a preferir aquele que se faz na minha terra, no Norte Alentejano, onde as carnes de suíno, enchidos incluídos, são de mais elevada qualidade e de gosto incomparável. De qualquer modo, o facto de ter podido fazer esta experiência gastronómica única, já foi um acontecimento na minha vida. Obrigado às hospitaleiras gentes da lendária Atlântida !
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