quinta-feira, 21 de maio de 2015

QUEM NÃO GOSTA DE CONGRO... COME SAFIO

A receita é a da nossa caldeirada, mas com a batata cozida à parte. O peixe utilizado é o congro (também por cá chamado safio). A apresentação é moderna, mas o olor que exala é o de sempre. Fácil de preparar. Para acompanhar com um vinho branco (meio seco) da península de Setúbal.

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