domingo, 15 de agosto de 2010

EXÓTICAS E SABOROSAS LÍCHIAS


A generalidade dos portugueses não compra (nem consome, por via de consequência) estes frutos originários do sudoeste asiático. Diga-se, em abono da verdade, que é muito difícil encontrá-los fora dos grandes centros urbanos. E é pena, porque, para além das suas virtudes (as líchias têm propriedades antioxidantes, têm bastante vitamina C, etc), estes frutos translúcidos, carnudos e sumarentos (que é necessário extrair da sua casca rugosa de cor carmesim) são de um sabor verdadeiramente delicioso; a fazer lembrar o de certas castas de uvas de mesa. Eu conheci as líchias em França (onde lhes chamam 'litchis') há uns bons 30 anos e, confesso, que passei a ser fã. Houve gente que me disse que é possível produzi-los em Portugal. Mas eu tenho algumas dúvidas; a não ser que as respectivas árvores sejam criadas em estufas e com cuidados extremos...

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