A 'Báhn Mi' é uma sanduiche vietnamita composta por uma pequena 'baguette' de pão de trigo com recheio variado : de carne assada, almôndegas, molhos de especiarias, cebola, pimentos, alface, coentros e tudo o mais que se queira lá colocar. Até há, actualmente, versões com sardinhas de conservas, com camarões ou simplesmente vegetarianas. Esta sanduíche foi introduzida pelos franceses na Indochina, nos tempos coloniais. Depois, popularizou-se durante a ocupação norte-americana de Saigão e de outras regiões do sul do país. Hoje é um clássico da gastronomia vietnamita, que se implantou, com sucesso, nos Estados Unidos e em países onde a chamada 'comida rápida' tem milhões de adeptos. Já provei. É muito saborosa e agradável, sobretudo para quem não teme o exotismo de certos ingredientes, nomeadamente dos molhos. 
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