Esta comida da Bretanha é feita, essencialmente com 'galettes' de trigo-mourisco e com tudo quanto tivermos à mão para recheá-las. Acompanhadas com um ou dois copos de cidra fresca, é uma das coisas simples e boas da vida, que todos deveríamos provar antes de morrer. Eu cá já fiz a minha obrigação...
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