BEM BOM !

Que tal deixar-se seduzir por este prato ? -Que comporta uma pequena e suculenta costeleta de vitela ('sauce Marsala'), acompanhada de batatinhas novas com pele, feijão verde e maçãs... Refeição equilibrada para um almoço despretensioso e bem saboroso. Acho que o mais difícil de arranjar é o vinho de Marsala (originário da Sicília); tente substituí-lo por um vinho generoso nacional. Um porto, por exemplo...