Por vezes, preparo -enquanto refeição ligeira e como alternativa a um repasto 'normal'- duas fatias de pão de forma (com sementes) pré-aquecidas, regadas com um fio de azeite virgem extra e guarnecidas com 3 filetes de anchova marinados no vinagre. É consistente e delicioso em qualquer altura do ano. E, do estrito ponto de vista dietético, é bem melhor do que uma sanduíche de presunto (ou de fiambre, ou de chouriço) com manteiga. Experimentem !Os filetes marinados de anchova (por vezes adubados com ervas aromáticas) podem encontrar-se (em embalagens de diferentes pesos) nas peixarias, nomeadamente nas dos hipermercados. Os filetes de melhor qualidade e os mais saborosos vêm de Espanha e são vendidos a um preço acessível.
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