AZEITE, O NOSSO OURO VERDE

Investigadores do Instituto de Biologia Experimental Tecnológica (contando com a colaboração da Faculdade de Farmácia de Lisboa), que liderou o projecto pan-europeu «Azeite+Global», afirmaram que ingerir 20 ml de azeite diariamente, ao longo de seis semanas, provoca a diminuição de biomarcadores característicos da doença coronária. Já sabíamos, antes deste estudo, que o azeite era bom para o coração e para a nossa saúde em geral. Mas aqui fica, pois, a (re)confirmação, baseada em estudos científicos recentes. Bendito azeite !