PURO PRAZER

Bela apresentação de 'foie-gras'. Os figos são, todavia, dispensáveis. A não ser que o degustador seja nativo de um país do norte da Europa, onde esse fruto das nossas regiões faça figura de 'coisa' exótica... Para acompanhar, de preferência, com vinho de Sauternes bem fresquinho. Mas, à falta deste néctar da vinha bordalesa, um porto branco ou um moscatel cá dos nossos (de Setúbal ou do Douro) não farão má figura.