Já tenho saudades de 'papar' uma paella confeccionada segundo os preceitos da boa cozinha mediterrânica. Mas, aqui, na minha região (sem mar à vista),torna-se difícil (para não dizer impossível) encontrar essa comida na ementa dos restaurantes. O melhor é mesmo eu colocar o avental e deitar mãos à obra. Porque com os ingredientes adequados, não é difícil preparar este delicioso prato de arroz (açafranado) com mariscos. E com algo mais, se assim o desejarmos, pois receitas não faltam. É só procurar num bom livro de culinária ou nas páginas da Internet...
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