Estas fotografias datam de início do século XX e mostram um bacalhoeiro francês dessa recuada época (já lá vão mais de 100 anos...) e o penoso trabalho de amanho do pescado. Trabalho executado no convés do navio, antes de ser levado para os porões; onde era devidamente salgado e empilhado para a viagem de regresso à Europa. Grande parte desse penível labor (que consistia em descabeçar o peixe e retirar-lhe as entranhas) era efectuado pelos moços de bordo. Gaiatos de menor idade, que, assim, aprendiam uma das profissões mais duras do mundo. Como é sabido, idêntica sorte era reservada aos portugueses desse tempo, que partiam -também eles- para a pesca longínqua, nos mares gelados da Terra Nova e da Gronelândia...
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