VEM AÍ O TEMPO DO COZIDO

Na minha terra as temperaturas continuam a cair, ao mesmo tempo que crescem as taxas de humidade. E os nossos corpos já pedem, já exigem, o conforto de uma lareira acesa e a ingestão de pratos com alguma consistência : como um bom Cozido à Portuguesa. Que, no entanto, é comida ultra-calórica, que requer alguma moderação no seu consumo... Se calhar, uma ou duas vezes por mês e em quantidades moderadas, seriam as doses certas... Para acompanhar com um bom vinho tinto nacional. Bom apetite !