Na passada quinta-feira (há 2 dias) visitei esta cidade histórica do sul da Bretanha : Guérande. Cidade que vive desde há séculos do trabalho constante e duríssimo dos seus salineiros e também, desde a passada centúria, da actividade turística. Guérande é uma das raras cidades de França que logrou conservar intactos as muralhas que a rodeiam desde a Idade Média e o seu característico casario. Que lhe conferem um 'charme' inegável. Guérande situa-se a escassa distância da cidade industrial de Saint Nazaire -situada na foz do rio Loire- cuja população está, neste momento, a festejar a encomenda de 4 gigantescos navios de cruzeiro, a construir nos seus famosos estaleiros navais. Encomenda que vai garantir trabalho durante dez anos aos operários e técnicos desse complexo fabril de reputação mundial.
Almocei (muito bem !) nesta rua, num típico restaurante bretão. Uma refeição de sabor local, constituída por ostras (entrada) e por uma 'galette' (prato de consistência) recheada com vieiras, lagostins e um molho tradicional confeccionado com natas. Tudo regado com uma fabulosa e fresquíssima cidra regional. Nesse dia, também eu e os meus familiares estávamos em festa, pois era dia de aniversário da minha filha mais velha; que, por essa ocasião, nos convidara a visitá-la na cidadezinha onde vive, nos arrabaldes de Nantes.
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