O gim é uma bebida destilada feita, essencialmente, com cereais e de zimbro, cujas origens se situam (ao que parece) na Holanda do século XVII. Hoje há centenas de marcas (inclusivamente as mais conhecidas) que se fabricam fora dos Países-Baixos. Então, porquê estranhar que essa bebida (que eu gosto de acompanhar, uma vez por outra, com água tónica bem fresquinha) também seja fabricada no nosso país ? -Na realidade, fabricam-se actualmente em Portugal quatro marcas distintas dessa bebida alcoólica -que convém consumir com moderação- sendo que duas delas são produzidas no Alentejo. A mais recente é comercializada com a marca SHARISH, nome que faz referência ao termo árabe aplicado à antiga vila de Monsaraz. É fruto de um projecto que funcionou, aplicado por um amador de gim que, na sequência de uma experiência de desemprego, se lançou nesta indústria de destilação. Parece que o negócio está a correr às mil maravilhas e que o seu gim 'made in Alentejo' teve uma aceitação inesperada junto dos apreciadores e até já seduziu alguns importadores na Europa e em África. Bom vento !
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