Fácil de preparar, este pitéu é composto por crepes salgadas (que se podem comprar já feitas), sobre as quais assentam uma miscelânea de verduras e algumas fatias finas de salmão fumado. Dietético e saboroso. Mas pouco recomendado para quem habituou o estômago às pratadas de cozido à portuguesa, de caldeirada e afins...
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