Chama-se, em França, 'Lotte au Cidre' e é -como a imagem deixa adivinhar- um delicioso pitéu. Matérias primas : tamboril, cidra, cogumelos ('girolles'), maçãs, manteiga e mais qualquer coisinha no que respeita o tempêro... Se é verdade, como diz o outro, que os olhos também comem, então desejo-vos (sem cinismo) bom apetite !
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