É quase meio-dia e assalta-me o apetite. Ainda não sei o que vou almoçar, mas se me apresentassem (o que eu duvido) este 'Lomo Saltado' -um dos grandes trunfos da gastronomia peruana- eu não diria que não. Só a bebida, de cor verde, que aqui é proposta como acompanhamento líquido desta refeição é que me suscita dúvidas... Acho que optaria por um bom vinho tinto da minha terra. Que é o Alentejo, um rincão quente e ensolarado que produz 'pomadas' mundialmente conhecidas e apreciadas
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