Só uma ínfima quantidade de europeus come polvo. E quem mais o aprecia, no Velho Mundo, são os galegos e os portugueses (sobretudo os do norte do país), que o sabem cozinhar de muitas e variadas maneira. Eu gosto de saboreá-lo sob forma de tapas (como o da imagem), em salada e 'à lagareiro' com o seu acompanhamento de batatas 'a murro'. Com muito e fervilhante azeite...
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